今日で６月のお教室は終了しました。真ん中上はお茶に見えるけど玄米滋養スープです。 今日の生徒さんはレシピを片手に行間にない言葉を拾ってメモをされてました。前々から生徒さんに求めてはいけないのかな？と思いつつも気付いたことをメモされることの大…

指もちょっぴりスライサーして（痛！）テレビ観ながらスライサー使ったら危険だと知りました。 今更に。そのキュウリはピリ辛キュウリに。キュウリに続けてニンニク醤油漬けとオイル漬けとバジルソース夕食後に一気に作りました。濃縮タイプにしました。作ろ…

今日のお料理教室より玄米スープは滋養溢れたスープ深夜になりつつあります。夕飯後 睡魔に襲われて一眠りした後のブログ更新です。朝から良い天気と思ったら急にザーッと雨が激しく降りまたカーッと晴れてまたザーッと降り晴れての繰り返しは湿度を上げて蒸…

新型コロナウイルスのため休んでいたお教室を6月より再開いたします。再度自粛要請が出たらまたお休みとなります。ご理解いただきますようよろしくお願いいたします。 6月 お料理教室のご案内 10日(水) 満席になりました 11日(木) 満席になりました 25日(…

今日のお料理教室よりしばらく蒸し蒸しした梅雨空が続きますね。新しょうがごはん 美味しくいただけます。油揚げをお米サイズに細かく切って下さい！さすがです。ベテラン主婦さんは指示通りの細かさで私は思わずカメラを手にしました。丁寧な盛り付けももう…

今月（今日）から始まった季節の食養生のレッスン（試食付き）は座学です。梅雨どきに何を食べたら良いか？の話と梅干しの話と。実験室みたく梅しょう番茶を2種類を作って試飲してみました。 疲れた時用と痛み止め用です。終わりに梅干しや梅酢を使ったお料…

庭の紫の紫陽花今日に合わせて開花したように思う今年は小粒だけどたわわに実をつけた実家のすももが届きました６月２１日 母が逝ってから今日を紫陽花忌としてすももをお供えします。私の母は紫陽花が好きで紫陽花に包まれて逝きました。そして父の誕生日な…

アトリエレッスンより生徒さんお二人がフラワーペインティングの２０カリキュラムを修了しました。大変よく頑張りました。修了課題の作品よりＡさんＯさん長きに渡り最後までありがとうございました。これからは自由に自分のカラーを出してデザインをして欲…

肌寒い日、雨の中を遠路お見えの生徒さんおうちでマーガレットを描いたアルファベット文字をお持ちになりました。葉を描きいれて欲しいとの事で。今日からレッスン３が始まりました。丁寧にノートも取りながら質問もたくさんありますが一生懸命さは誰よりも…

今朝の庭より庭に咲くアナベルがかわいいの。花色の変化を真夏にかけて楽しみます。サイズがわかりやすいように私の手のひらと写真を撮ってみた。白のアナベルは大輪です。薄黄緑色から白になりまた最後には薄黄緑色になります。ピンクのアナベルは小さめよ…

手しごとは楽しい！！午後からお料理教室の生徒さんが２人手しごとされたいとの申し込みあり梅干し作りにチャレンジされました。私からの宿題は2、3日前に梅を購入しておうちで広げて追熟させる事見事にきれいな黄色の梅にして用意されました。 今年は梅が不…

雨が降る中を神社にお詣りに気付けば雨が上がってました。晴れやかな日になりました。境内の紫陽花紫陽花には恵みの雨だったのでしょう。雨粒を浴びて鮮やかに生き生きとしてる。そしてまた夕方から梅雨空に。 しかし、明日は晴れ模様生徒さんが梅干し作りに…

♪キミがくれたもの もうすぐ亡き父の誕生日、母の命日同じ日です。私にくれたもの、教えてくれたもの丈夫な体、素直な心、思いやり、優しさ、笑顔、感謝、礼儀、手仕事、旬、季節、節気生き方、暮らし方大好きな故郷両親からもらった物をわたしはいい加減に…

今日のお料理教室より赤いドレッシング赤玉ねぎのドレッシングです。食卓に色を添えてくれます。赤玉ねぎとリンゴ酢でツンとこない優しいドレッシングです。飲食店にお勤めの生徒さんにパスタの盛り付けを頼みましたらフォークとスプーンを貸してくださいと…

自粛から再開久しぶりにお会いする面々でしたがお変わりなく良かったです。お迎えのために庭のアナベルを。真白な気持ちで再スタートです。梅干しを漬けましたか？漬けますか？の質問に梅干しは漬けません！とはっきり言い切った生徒さんがいらっしゃいまし…

６月のお料理教室のレシピは準備が整っていましたがこの期に及んで迷いが出て・・もう明日だよーやはり変更したい。なんの迷い？梅雨時体調不良体と心のバランス胃腸を温めながら余分な水分を排出していかねばならない体の中も梅雨で湿気てきてるはずだから…

体験レッスンを受けてもらって集中して描く時間は余計な事を考えずにすみストレスフリーになることと出来ばえに満足されたとのことそう思ってもらえてよかったです。そして、来月から教室に来て頂けることになりました。筆使いに素直さを感じました。ご縁が…

本日は６月のメニューレシピの確認をしました。共に美味しく出来ました。高きびや大豆ミートはひき肉がわりになります。そんなの普段使わないわぁーの声が聞こえてきそうですが代用になる雑穀や大豆を知ってもらうだけで良いですよ。おうちではこの雑穀部分…

今年も梅しごとがはじまりました。梅干しに小梅を5.5kg漬けました。完熟梅を使い出したらやめられない😆今年は梅しごとを増やしました。塩麹、ひしお、味噌を梅と合わせてみました。美味しく出来たら7月のお料理教室で披露致しますね。以後 梅しごとはもう少し…

朝、庭に出て花をあつめました。どくだみは花を愛でるしかと言っていましたがドクダミチンキを作りました。どくだみの花とホワイトリカー一か月もすれば使えます。一年置けば黄金色になります。長く置けば置くほど効能も上がります。『ドクダミチンキ』✴︎虫…

月のお教室の席はまだ空いてます。申し込み受け付けしております。6月はつぶつぶと免疫力を上げるメニューです。以前から雑穀を入れたいと思っていましたのである意味 満を持してになりました。✴︎新生姜ごはん 今回は分付き米✴︎玄米スープ✴︎高きびと豆腐のハ…

今朝 通りがかりに手を合わせたくなり寄りました。木々の向こうは神社です。おかげさまでよい日になりました。先日、友人からよもぎ茶の茶葉をもらいました。直ぐに飲んでー早くねとだけ言ってもらった茶葉よもぎ茶は血液の循環を良くしてくれて血行が良くな…

今日から６月 コロナコロナと言ってるうちに2020年も半分まで来てました。折り返しですね。ペイントのお教室でした。皆さん腕を上げられててサクサクと進めています。庭よりアナベル柏葉あじさい６月はもっとも好きな月日も長くなりが有意義な時間になるのが…