生姜づくしにしました！生姜ごはん生姜とごぼうとじゃがいものかき揚げ豚汁に生姜を！寒さと土用真っ只中あったまろう。そんなメニューです。

たくさんの方のお申し込みに感謝致します。ありがとうございます。2月の教室 お申し込み状況10日（金）4 満席11日（土）プライベート満席13日（月）5 満席15日（水）5 満席16日（木）4 満席18日（土）5 満席各日4名（〜5名さま）教室へはじめての方も受け付…

スツール３台のご注文を頂いておりようやく1台を描きました。ただし脚はまだ色を塗ってなくてベースを塗ったらニスを10回かけます。描くよりもベース塗り、ニス塗りがかなりの時間を要します。描くよりそこ？って思うでしょうけどそうそこです。案外、手間が…

菜の花の一夜漬け菜の花を塩揉みしてからギュッとしぼり昆布と鷹の爪を入れて一晩重石をして。。お昼ごはん菜の花の一夜漬けのおむすびお味噌汁白菜とにんじんと八朔（塩麹、オリーブオイル、黒胡椒）苦味を持った菜の花や柑橘類が春を知らせてくれます。

1/17もう28年経つんですね。NHKプラスで2016年1月放送のNHKスペシャル選を観た！阪神・淡路大震災何が生死を分けたのかデータ21年目の真実テレビに映る地名に胸が締め付けられました。東灘区本山中町4丁目学生時代は神戸市兵庫区で下宿し東灘区は社会人にな…

邪気を祓い無病息災を願って小豆がゆお餅入りにしました。 昨夜保温ポットに入れておいた（１CUPの小豆 1リットルの保温ポットまたは水筒で。作り方は昨日のブログ）小豆は粒々のまま柔らかく煮えています。お粥に小豆をたっぷり入れました。しっかり邪気祓…

小豆を2度茹でこぼしをして保温ポットに一晩明日には小豆は柔らかくなっています。1/15は小正月ですから小豆がゆを炊きます！過去にもそんな記事を書きました↓保温ポットで。。毎年変わらず同じ事をしております。小豆粥の手間を保温ポットで - 優しいきもち…

数年ぶりに田舎の畑に行ったら大木があり何の木かな？と葉を見たらもしかして？？月桂樹でした。あったんだぁーまさか月桂樹が植ってるとはびっくりでした。喜んで枝葉をもらって来ました。寒風に干してパック詰めにしました！お教室でお配りします。ありが…

先日は豆餅を作りました今日は米味噌を黒豆で作りました！たくさんの黒豆を頂いたので美味しい物に化けました今週、来週と教室の味噌作りワークショップが始まります！手仕事って楽しいなぁー手前味噌は美味しいねって思ってもらえるととても嬉しいことです…

三連休真ん中の今日変わり映えのない日常でしたが年末にし損ねていた押入れの片付けをしました。孫が凧揚げをする河川敷に行くと寒い中に春を見つけました。自然界は季節を忘れませんね。見習いたいと綿毛を見ながら思いました。寒に入ったばかりですが春の…

春の七草セリ ナズナ ゴギョウ ハコベラ スズシロ スズナ ホトケノザ無病息災を願って歳のせいか？殊の外胃が疲れてます七草が待てずに４日にはすでに白粥を炊いた私です。カラダリセットし平常に戻して行こうと思います。四日がゆともちゃんの料理日和お料…

2023年令和5年の干支「癸卯」年これまでの努力が実を結び物事が好転し勢いよく成長飛躍する年だそうです。希望にあふれ何かを始めるに縁起が良いそうです。LETS TRY！しましょうか？実は年末に田舎に帰って来ましたささっと（笑）晦日詣りをして一年無事に過…