カラダリセット朝ごはん玄米小豆粥 お餅付き昨日料理教室後に今朝の自身のカラダを予想できましたので昨夜にちょっとした準備してました。疲れを排出させ玄米とお餅でエネルギーをチャージすることにしました。時短で。昨晩大さじ3ほどの小豆を小鍋で茹でこ…

本日の料理教室は初回レッスンでした。10:00-13:3014:00-17:15日程調整がつかず午後からレッスンも入れましたので本日はダブルヘッダーでしましたが今回のみの事にしますね。教室にはじめての方に先ずは受けて欲しいレッスンです。私の料理教室の基本のきを…

座学のみのお教室もだいたい月1でしております。二月はお料理教室は休みに致しましたが座学のみの講座はしました。#春の食養生#発酵とは何か？#麹とは何か？（三月のお料理教室の座学でもお話します）毎月の食養生の話（座学）が好きと言ってくれる生徒さん…

今日は久しぶりに初回レッスンをしました。お二人を教室に迎えました。紹介いただいた生徒さんに私のアシスタント（初回レッスンのみ）をお願いしました。来られる生徒さんには心強いことだったと思います。初回のレッスンを飛ばして月のレッスンもはじめて…

先日 途中まで紹介した絵がwelcome board 今日、お母さんの手でレースフラワーとwelcomeとお名前を入れてもらって完成しました。電車で小一時間かけてアトリエまでお越しいただきました。お嫁に出すと思うとさみしくなられたと。心を込めて丁寧に丁寧に描か…

ピンク色のお味噌汁紅芯大根入れたらそうなるだろう！いつもはサラダに使う紅芯大根もお味噌汁に入れても美味しい菜の花とともき色鮮やかになり春を思わすお味噌汁になりました。塩と米麹塩切り麹をする手の美しさ美味しくなるに違いない手仕事は楽しい！

コロナから一年自宅にこもる事の多い日々が続き最初は外に出たくて友人に会いたくて仕方なかったけど半年を過ぎればすっかり諦めて人と接するのは身内と教室の生徒さんだけになりました。一年経ってもコロナが居座り気持ちも生活感も安定せず。春がそこまで…

甘麹でデザートにしました。左はいちごプリン 右は甘麹そのままにいちご左は米麹、ご飯入れて作ってます。発酵に8時間右は米麹だけ。 こちらは4時間味わいは多少の違いがあります。でも美味しいのは変わりないです。左はそのまま甘酒として右は甘酒にするな…

暖かくなってきたかと思ったら今日はまた冷えてきました。寒暖差の激しいこの時期は体にストレスがかかり自律神経のバランスも崩れてイライラしたり落ち込んだりします。しかし、店先のお野菜は春野菜が並ぶようになって来てます。旬のフレッシュなエネルギ…

アトリエより生徒さん楽しそうに描かれてます。3人ともベースの色が春を思わせる爽やかな色です。自然とそうなりますよね。。春よ来い♪ 早く来い♪

どうしよー食べすぎてしまいます。パクパク食べすぎてしまうアップルドーナツのレシピを公開しますね。友人からもらったレシピです。美味しいし簡単なんで紹介しますね。blogに公開の許可をしてもらったので。是非作ってみてください。以下の分量でかなりた…

ご依頼品まだ途中（40%位）ウエディングのウェルカムボードを描いています。こう言う仕事は好きです。私も幸せ満載な気持ちになります。描かせてもらえる事に感謝です。お嬢さまの結婚が決まったそうですがこのご時世挙式も披露宴も二次会的なものも未定だそ…

粉雪が舞う寒い朝でしたが立春を迎えました。暦では立春は二十四節気の最初の節季で一年の始まりです。春の始まり・・♪ 春は名のみの風の寒さや～～♪その通りの立春でした。 水栽培のヒヤシンスが良い香り ココロの内を書こうとしたが何をどう書いたら良いか…

先日以下のメールが届きました。(メール文を抜粋し雑誌名も抜きましたが) 突然のご連絡大変失礼いたします。『雑誌名』の〇〇企画を担当しております〇〇と申しまして、弊社広告代理店となります。誠に勝手ながら、HPを拝見させていただきましてtomokoさまの…