台風で一時は開催は絶望視しておりましたが無事に本日開催できました。有終の美を飾っていただきました。生徒さん主催のランチ会クオリティの高いものでした。すべて手作りひとつひとつに手間がかかったのがわかります。手抜きをせずに作られている豆乳マヨ…

いくつになっても私は北欧物が好きです！見ているだけでも。以前にコレクションしたものを愛でて使って愉しむ時間が嬉しいです。OPA/Mari stainless kettleフィンランドのスチールメーカーOPA社のケトル映画「かもめ食堂」にも使用されていました。北欧らし…

季節は夏から秋へ白和えも季節の衣替えゴーヤの白和えいちじくの白和え調味料は異なる２品です。9月の教室にていちじくの白和えは登場します。……………………..「もっとやさしくなりたいと思っている」桧山タミさん 98歳福岡で94歳までお料理塾をされていて息子さ…

どくだみの花をあつめて - 優しいきもち朝、庭に出て花をあつめました。どくだみは花を愛でるしかと言っていましたがドクダミチンキを作りました。どくだみの花とホワイトリカー一か月もすれば使えます。一年置け...goo blog あれから４年作って４年たちまし…

8月のお料理教室はお休みしています。この休みを利用して生徒さん主催のランチ会を開催中です。20日ランチ会南インド料理の炊き込みご飯 ビリヤニデザートプレートあまりにも美味しすぎました！食べた皆さんはラッキーだったかもと思わせてくれました。想像…

本日の予定は延期になってゆっくりと過ごしております。遥か南の海の熱低や台風の影響か？今日は曇り空で週間予報は雨少しは雨も恋しいのですがずっと雨予報をみると早くも秋雨前線？でしょうか？曇り空にようやくメダカの水替えをしました。スイスイ気持ち…

クラゲ 郷土料理 ばら寿司あるもの作りになったけど。酢締めした魚（コノシロ、サワラなど）や焼き穴子が入るのが特徴ハレの日のごちそう‼︎お祝いごとがあれば人が集まれば「ばら寿司」なのです。…………………..暑さ凌ぎの水族館故郷は昼間は32℃位木陰では涼しく…

迎え盆 精霊馬と精霊牛を孫と作りました。ご先祖様はきっと喜んで孫の作った馬にまたがり駆けて帰って来るでしょー醤油蔵を見学に！木桶造りのお醤油は全国的に見ても貴重になって来ました。ましてやこの木桶を作る職人さんもいなくなって来ています。木桶の…

お気に入り「10年日記」アプリを活用してます。随分過去に日記帳で始めて見たけど続かなかったのですが食べた物、風景、庭の花、旅先など日常の写真をサクサクと載せることができるので文が少な目でも写真が物語ってくれるから私には便利で合ってる。また位…

立秋とは思えない暑さが続いてます。秋の気配を感じたいものです。空に飛び跳ねるイルカ無限に広いからどこまでも泳いで行くと良いね。カボチャ粥クーラーの中できっと冷えているお腹温めましょう！

訳あって8月休みの料理教室の隅に2人掛けのテーブルを設置した。ここにあった商品棚とお越しになる生徒さんの荷物棚を除けたら案外広いように思ってたらその通りにスペースが広がった。何でもないことだけどちょっとしたことに喜びが溢れてます。ところでこ…

暑いけどアトリエでは相変わらず花が咲いています。生徒さんの作品丸トレイ 30センチ体験レッスンに来られた方の作品アナベルを描いてもらいました。数年前に２、3度？1dayレッスンを受けた方です。 その経験だけでも筆使いが慣れていました。