山芋を焼いてひしおでいただくだけ。 気温が上がりバテ気味になってませんか？滋養ある山芋に発酵食のひしおみなさん元気を出していきましょう！夏はまだ入り口です。

今日のフラワーペインティングのお教室は話が熱くなりました。外も中もあつい日に。生徒さんの差し入れのカヌレを休憩タイムにコーヒーと共にいただきました。庭ではバラが終わりを迎えたら紫陽花が開花を始めました。5年前の母の日にもらった鉢植えの紫陽花…

十の薬効があることから『十薬』とも呼ばれるどくだみ庭の隅で抜いても抜いても・・生命力の強さと独特の匂いにまいりますが花はかわいいです。今朝 食卓に。今だけよかわいいと思ってあげれるのは！お茶や入浴剤、チンキや化粧水に利用すれば良いのかも知れ…

あくせくしてあれこれ考えているうちに疲れが出てました。昨日はツバ飲むと痛い痛いのは喉ではないのです。首です。首が凝ってます。スマホやPCに向かう元気が足りませんでした。今日もゴロゴロすごしますのつもりが座ったり立ったり片付けたり（笑）ツバを…

朝からよもぎ甘酒蒸しパン作りました。一石二鳥ペイントの教室の休憩のティータイムにと思いながら料理教室の生徒さんにも紹介しようと思ってね。ボール一つに材料は５種類合わせて型に入れて蒸すだけ。今日もまた生徒さんの作品の写真を撮り忘れてしまいま…

久しぶりにペイントの教室でした。いつもより時間の経つのがゆっくりに感じました。自粛中の自分時間の時計を久しぶりに教室時間に合わすのはそれなりのエネルギーがいるんだなぁーと感じました。ただ生徒さんとは変わりなく楽しい時間を共有できて幸せでし…

今日は激しい雨でしたね。朝、庭に出てみました。雨を喜んでいるのは紫陽花と赤い傘と足もとのレインブーツと私か？挿木して2年目の5本の紫陽花と株分けしたアナベルが3本が今年初めてたくさんつぼみをつけています。所狭しと来月には花盛りかと期待して楽し…

ないしょもちお餅と言うよりおはぎと言った感じ。昨日友人との電話の会話の中にないしょもちをもらったと聞いてないしよもち？ないしょ？ないしょ？ないしょもちとは？聞けば聞くほど作りたくなりもち米はお正月から残ってるしよもぎは2月に新芽を摘んできて…

塩麹 欠かせない調味料の一つです。米麹、塩、水これだけで作れます。豆腐ハンバーグは豆腐と玉ねぎだけで作ります。お料理教室の初回メニューです。しめじとスナップえんどうのソースにしました。超ヘルシーです。そろそろ来月はお教室を・・✴︎生徒さん向け…

数日の暖かさから庭の花が一気に開花してます。目に見えないウイルスに奔走される日々であっても花は咲き草も伸びて季節の移ろいは例年と変わりありません。アイビーゼラニューム10年育てていますが昨年絶えてしまいそうになりました。挿し芽で何とかまた新…

春大根の葉のふりかけ 生姜と胡麻が良い仕事をしてくれてます。中華鍋かフライパンでごま油に生姜のみじん切りと大根葉を炒めます。水分をしっかり飛ばします。カラカラになったら鍋肌からお醤油を回し入れます。いりごまをたっぷり入れて出来上がり。朝食に…

✴︎生徒さん向け更新しました生徒さん向けを一瞬 オープンにしてしまいました。さっそくコメントもらったフォロワーさんありがとうございました。に移しました。ごめんなさい。春野菜の豆乳味噌スープ新玉ねぎとたけのこの菜食ピザ今日のお昼ご飯でした激し…

no coffee,no life10時のひとやすみ玄米菜食のお料理教室をしている者としてコーヒーはあかんやろ？かも知れませんが。好きなんですね。。コーヒーには深い思い入れがあります。家ごもりでコーヒー豆の消費も多くなり何よりおうちカフェを楽しんでいる方も多…

我が家の定番メニューを紹介しますね。発酵食品で免疫力をあげよーと最近食卓に良く登場します。簡単なんで紹介と言う程でもないのですが。小松菜と納豆があればできます。小松菜茹でて、納豆と和えるだけ。味付けはだし醤油で。納豆に付いてくる出汁を入れ…

暑い日でしたね。初夏と言うより真夏かと思うほど暑すぎた。美味しいうちにえんどう豆三昧しました。届けられる初夏を頂きました。実えんどう、スナップえんどう、キヌサヤ豆ごはん塩だけで炊く豆ごはん写真わすれましたがスナップえんどうは茹でてサラダに…

今朝、スマホが自動で伝えてきました。母の誕生日お母さん85歳になりましたと。78歳まで誕生日を祝えましたがそれからは、亡くなった年数を数えるようになりました。生きていたら85歳だったんだね。誕生日の知らせが届いたのは初めてです。スマホを1月に機種…